Мои любимые коктейли

В этом номере мы поговорим о коктейлях. Я долго думал к какому времени года приурочить эту статью. И понял, что коктейли актуальны в любое время года, особенно в пятницу вечером :-)

Итак приступим! Одной из моих любимейших составных коктейлей является шампанское. Во всех его видах и проявлениях. С него и начнём.

Золотое прозэкко

Для этого нам понадобится охлаждённое прозэкко

3 кубика сахара

20 мл Grand Marnier или коньяка

10 мл апельсинового сока

Берём бокал для шампанского и бросаем на дно кубики сахара. Затем поливаем кубики Grand Marnier и даём сахару слегка размокнуть. При помощи ножа слоями наливаем вначале апельсиновый сок а потом наполняем бокал прозэкко. И получаем замечательный слоённый коктейль Вначале у нас идёт сухое прозэкко, а потом к концу бокала напиток становится слаще и крепче.

Джин Тоник

Это пожалуй самый классический и не сложный коктейль.

Берём коктейльный стакан, бросаем в него пару кубиков льда.  Наливаем 40 мл джина, затем наполняем стакан тоником и придаём коктейлю более насыщенный вкус украшая его свежим огурцом, мятой и лимоном.

Хуго

Этот коктейль покорил весь мир. За последние пару лет я пил хуго и видел его в меню практически всех ресторанов, по всему миру. Будь-то гольф клуб или пиццерия. Хуго подойдёт всегда! Для этого нам понадобится сироп бузины, холодное прозэкко, мята и совсем немного воды с газом. Наливаем сироп бузины в стакан, примерно 20 мл, добавляем мяту и пару раз прокалываем мяту вилкой, чтоб вышли эзотерические масла. Затем наполняем бокал прозэкко и добавляем маленький глоток воды с газом, чтоб коктейль не был приторным.

 

Cassis-Rum-Smash

Это очень вкусный коктейль с фруктовой ноткой

Для него нам понадобится:

40 мл Cassis

40 мл белого рома

дробленый лёд

20 мл лимонного сиропа

80 мл воды с газом

Лимонный сироп, в принципе, сделает любой коктейль вкуснее и богаче во вкусе, завуалировав вкус алкоголя.

Наполняем котельный стакан дробленым льдом и наливаем компоненты в следующей по очерёдности: Cassis, ром, лимонный сироп и воду с газом. Украсить коктейль можно красной смородиной.

Ван Гог

Этот коктейль я посвятил великому художнику из-за его любви к абсенту.

Для этого коктейля нам понадобится

20 мл абсента

40 мл голубого курасао

40 мл лимонного сиропа

вода с газом и лёд

Абсент со льдом, голубым курасао и лимонным сиропом взболтать в шейкере. Затем перелить в котельный стакан и дополнить стакан водой с газом.

Приятного времяпровождения и помните - чрезмерное употребления алкоголя ещё ни разу, ни чем хорошим не заканчивалось. Ваш Денис Колесников.